Casa Intur, empresa de Grupo Gimeno especializada en la gestión integral de comedores de colectividades, ha obtenido oficialmente la certificación Biosphere, un prestigioso reconocimiento internacional que destaca su compromiso con la sostenibilidad y el respeto al medioambiente. Otorgada por el Instituto de Turismo Responsable, esta certificación es un distintivo de calidad para las entidades que gestionan sus recursos de manera responsable.
Este reconocimiento se centra en la implementación de medidas que promuevan la conservación del entorno natural y cultural, el desarrollo económico y social de las comunidades locales, y la sensibilización de turistas y ciudadanos. Las empresas certificadas, como Casa Intur, se comprometen a cumplir con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) establecidos por la ONU, asegurando que sus actividades tengan un impacto positivo y duradero.
Casa Intur ha destacado especialmente en sus esfuerzos por un consumo responsable. Entre las medidas adoptadas se incluyen evitar el desperdicio de alimentos mediante la implementación de prácticas eficaces y priorizar productos de la agricultura local y de KM0, apoyando a los agricultores locales y reduciendo la huella de carbono. Estas acciones les han sido reconocidas como una contribución destacada en la sostenibilidad. Además, han implementado estrategias en otros ámbitos clave como la gestión eficiente de recursos para reducir el consumo de agua y energía y fomentar el uso de energías renovables. También promueven la salud y el bienestar adoptando estilos de vida más saludables y se enfocan en mejorar el bienestar de su comunidad a través de proyectos sociales y educativos. Asimismo, fomentan la economía circular promoviendo el reciclaje y la reutilización de materiales, minimizando los residuos generados.
