. La firma pondrá en marcha el restaurante efímero ‘Now…Chillax’, que ofrecerá todas las noches un menú diseñado especialmente para la ocasión por Chema Guerrero, jefe de cocina de Eventur, y Fernando Aledón, nuevo chef del hotel Intur Castellón.
Eventur ha presentado en Benicàssim el nuevo proyecto gastronómico que pondrá en marcha durante la próxima edición del Sol Lovely Pop Up Festival, que se celebrará en las instalaciones de Bodegas Carmelitano de la localidad del 20 al 24 de julio. Se trata del restaurante efímero ‘Now… Chillax’, una iniciativa que, según ha explicado la responsable de Eventur, Rebeca Serrano, “aúna los conceptos de ‘chill’ y ‘relax’ para crear un espacio donde relajarse mientras se disfruta de una buena propuesta gastronómica”.
Al frente de la cocina de este restaurante estarán Chema Guerrero, jefe de cocina de Eventur; así como Fernando Aledón, nuevo jefe de cocina del Hotel Intur Castellón, que cuenta con una amplia experiencia tanto en cocina como en repostería.
El restaurante únicamente dará servicio por las noches en dos turnos de cenas, a las 21.00 y a las 23.00 horas, y ofrecerá un menú especial con varias propuestas de entrantes, platos principales y postres, que incluyen platos veganos como el salteado de quinoa, calabaza y tofu, así como un especial a base de gamba roja y viaria con salsa Newburg y basmati salteado con mantequilla de gamba roja.
El menú tiene un precio de 20 euros, bebidas aparte, y se recomienda reservar mesa en el teléfono 674 765 296.
En cuanto al So Lovely Pop Up Festival, en total se instalarán más de 100 paradas con productos procedentes de todo el país y, además de la celebración de diferentes talleres ‘DIY’, se instalará un escenario que acogerá diferentes actuaciones musicales y sesiones de DJ’s.
Además del restaurante, el So Lovely contará con tres zonas diferenciadas dentro del recinto: el jardincito, situado en la entrada principal donde se ubicarán diferentes stands; el Patio, que incluirá una zumería; y el Árbol, acondicionado como zona de ‘cerveceo’.
